來京都絕對不可以錯過錦市場的傳統道地美食
第三天一大早我們來到錦市場
錦市場店舖營業時間10:00-18:30
但是大部份還是中午時比較熱鬧
錦市場對面的錦天滿宮
我們9:00多來此
只有鼎鼎大名的三木雞卵已經開張
其他店舖都還沒開張
於是我跟吳老大打算先買點來吃
然後去二條城
二條城回來後再好好逛錦市場
雞卵是蝦咪?
就是蛋捲又稱玉子燒
三木雞卵做法是用新鮮的雞蛋
加上用昆布柴魚片熬煮出來的高湯及醬油
透過師傅熟練的功夫做出漂亮的蛋捲
師傅們在爐子前一字排開
純熟的動作煎出一個又一個美味蓬鬆雞卵
一層又一層感覺非常的費工
吃起來口感超紮實又美味
一層層的蛋捲真得很讚
熱熱吃一整個暖在心頭
三木雞卵
京都市中京區錦小路通富小路西入ル東魚屋町１８２
営業時間：9:30～17:30
定休日：全年無休
