粉紅東京.麵屋武藏拉麵(新宿西口店)

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有看緯來日本台一定看過五花八門排行榜

只要拉麵的排行榜

第一名的就是「麵屋武藏」

店主山田雄氏也常上電視現場表演煮麵的功夫

愛拉麵的我們怎能錯過呢!!

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新宿西口前面的大馬路

沿著小潼橋通的方向

右邊的一個巷口就可看到

不難找

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ら~麺 800円

麵屋武藏拉麵湯頭比其他拉麵店更深褐色

雖是醬油拉麵

味道卻非常深奧

湯頭是動物系與魚介系混合的W複合湯頭

人稱雙刀流湯頭

它們的麵條使用的是粗麵口感很好

麵的份量有點多

至於麵上的料有又大又柔軟的叉燒肉之外

還有筍干、蔥花、海苔

叉燒使用的是肩里脊

味道很濃又很柔軟

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武蔵ら~麺 1000円

第一次看到拉麵放控肉的

沒想到……

控肉超入味 跟湯底很搭

口感只有一個字…”嫩”

這碗口味比較重一點

喜歡重口味一定要試試

麵屋武藏: http://www.m634.com/honten.html