『中永和美食』熱火鮮切碳烤牛排館X大口大口吃平價厚切牛排

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位於永和樂華夜市附近保平路的熱火鮮切碳烤牛排館

從開幕第一天開始人潮就絡繹不絕!!

每次騎車經過,總是被滿滿的人潮嚇到加上香味撲鼻的碳烤味,一整個吸引人!

在中永和超多平價牛排的市場,可以打出與眾不同的一片天!!

冷藏牛排新鮮現切碳火燒烤,平價卻使用上等牛排

吳老大一整個心動啊!!

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選了一個平常假日,五點來用餐!

沒想到一進門已經陸陸續續好幾組客人在點菜單了呢!!

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一樓的位子不多,主要是點餐櫃檯

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肉品展示冰櫃裡有頂級和牛、安格斯勒眼、無骨牛小排、紐約客、霜降、肋眼心、羊小排

通通都是冷藏現切!旁邊就有師傅現場切去除過肥的油花!

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 一般牛排店少見的頂級和牛

旁邊的吳老大一直說這油花也太漂亮了

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 因為是現切的,所以肉都很新鮮又天然,吃起來也很安心

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開放式的廚房從外面還可以看到碳烤料理牛排的過程

牛排經過碳烤過的紋路真的好漂亮!

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完完全全使用烤爐碳烤,有別於其他的牛排店

用碳烤的方式來料理,雖然比較麻煩

讓卻讓食材更多添了一分香氣

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從細微的小地方就可以看到店家的用心

讓消費者可以吃到最天然最好最新鮮的食材

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師傅鮮切牛肉,去掉多餘的肥肉,留下最嫩最美味的部分

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看看那牛肉的色澤,很漂亮,看起來也很新鮮

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熱火的菜單

今天吳老大選的是頂級和牛,我選的是德國豬腳

下次來挑戰戰斧豬排

除了排餐外,還有一些小點心可以選擇

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這邊消費方式是不收服務費,東西都採自助式

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其實基本的餐點店家還是會幫你送上來

像是沙拉、餐包

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 自助飲料區,有果汁、茶、咖啡、汽水

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小小的吧台,餐包在這邊自取

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簡單的水果

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今天的湯是用牛肉湯

店家還真的很大方,但是我不吃牛肉,詢問店家只有牛肉湯嗎?

店家貼心的另外準備了蔬菜湯

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牛肉湯裡面也不馬虎唷

滿滿的料,湯喝起來很濃郁,裡面牛肉塊也不少

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蔬菜湯,喝起來很清爽

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用具自取區

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很難得在台北的座位可以這麼寬敞

用起餐來不會感覺很壅擠

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這裡既然主打鮮切,自然只吃原味

旁邊附上一瓶玫瑰鹽跟黑胡椒,簡單的提味吃出食物的美味

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另外加點的小點,炸薯條跟雞翅

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簡單乾淨的裝潢

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才六點就已經人潮滿滿了

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德國豬腳,我有被這份量給嚇到,超大一塊豬腳

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 反面照來一張

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 德國豬腳吃起來皮Q肉嫩

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豬腳斷面秀

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頂級和牛來了.油花真的很漂亮,一整個閃閃發亮

連不吃牛肉的我都被驚艷到

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牛排點的是五分熟

師傅功夫還不錯,沒有過熟過老

原本擔心碳火火侯不好控制,沒想到意外美味又嫩

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粉紅鮮嫩的頂級和牛排

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吳老大說因為油花很多吃起來肉汁飽滿、味道鮮甜、如絲綢般的滑嫩(去哪學來的形容詞啊??XD)

大口吃肉的感覺,真的好爽快阿!肉質非常嫩又口感佳

可以吃出牛肉本身的原汁原味!非常值得推薦的一間優質平價牛排館  

熱火鮮切炭烤牛排館

 電話:(02)2924-3555

營業時間:11:00-14:00  17:00-22:00

 地址:新北市永和區保平路131號(永貞路與保平路口

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