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很多朋友都會詢問怎麼烘寵物零食,其實洛基小聿媽咪是一個手非常不巧的人!!

我都選擇最簡單的方法!!就是買肉切好打薄直接烘!

最好的方式就是買已經切好的肉!

像我都買牛腱直接切好1kg的份量,退冰直接烘

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大概0.3-4cm的厚度,肉跟肉中間要留些縫隙,讓空氣對流

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通常我都是一次只烘四層!主要是因為家裡只有一隻吳洛基!

我也喜歡現烘現吃!不太喜歡久放

有時烘比較多就會用真空包裝機包起來,保存新鮮

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烘大概10小時,160度

我都是睡前開始烘,睡覺起來剛好收成

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另外牛肉盤,我是把牛排打成泥,倒在果泥網盤上!

記得鋪薄一點(我這太厚,烘好久)

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完工,也可以加點南瓜蔬菜等等一起下去製作

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雞胸肉退到半冰,比較好切!全部退冰不太容易切

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切成條狀

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用打肉鎚打薄,大約0.3-4cm即可

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鋪在烘盤上,對了小撇步

肉不要完全退冰開始烘,血水比較不會流的到處都是

比較厚的肉要放前兩層,比較容易熟

如果超過四層以上,建議中間要上下烘盤交換位置烘

讓所有烘盤的肉可以比較平均乾燥,時間縮短!

不然通常4層以上,建議時間要在抓久一點

 

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剩下的雞肉切成塊狀

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用食物調理機打成泥(打不動可以加一湯匙左右的水,不可過多,會太水)

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用肉槍工具組擠出自己喜歡的樣式!說來慚愧,肉槍工具組有三種頭

我笨手笨腳只會用這種,其他兩種都擠的好醜阿!!

對了,使用肉槍工具組記得要放在烘盤上放網盤,以免烘好的肉卡在烘盤上

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肉槍工具組頭的部分,最後會剩下不少肉是擠不出來的

可以使用湯匙慢慢推出(不要浪費阿)

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完成後!真的很有成就感呢

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洛基也吃得好開心

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零食-37.jpg 推車-22 

哈哈!有一隻想吃吃不到的小孩,正在瞪媽媽呢

 

延伸閱讀:

http://rocky.tw/2015-02-16-1327/

http://rocky.tw/2015-02-16-1327/

http://rocky.tw/2015-01-09-1282/

 

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