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來自日本東京表參道貓街超人氣鬆餅屋店在台灣目前有四間分店，
分別位於台北東區216巷、市政府阪急百貨、南港CITYLINK、中壢的大江購物中心，
杏桃鬆餅豬與九州杏子豬排、靜岡勝政豬排、伊勢路勝勢日式豬排，都是同一個集團的餐飲品牌！
每次到日本就是瘋狂覓食甜點的我，對於日本東京的甜點一整個沒有抵抗力！
這次探訪東區216巷的杏桃鬆餅屋，整整8cm的蘇芙蕾超厚鬆餅，一整個療癒我想念東京甜點的心啊！
UZNA OMOM PANCAKE ウズナ オムオム 杏桃鬆餅屋
地址: 台北市忠孝東路四段216巷19弄16號
電話: 02-2771-2977
營業時間: 11:00~22:00
FB: http://www.facebook.com/uznaomom.pancake
延續原宿表參道本店，杏桃鬆餅屋一樣採取清新脫俗的風格，
純白色系的建築擁有一個小巧充滿綠意的小庭園，透過藝術、美食的結合，
融入和風家居擺設，充滿舒適、獨特的用餐環境！
斑駁的牆面有著充滿療癒的畫作！大量運用木質傢俱、地板，桌子的顏色拼接超有特色！
不同紋路、色調融合在同一個空間上，顯得協調、溫馨又放鬆
杏桃鬆餅屋在東京不但跳脫傳統，掀起創意鬆餅創作的風潮外！更是彈力鬆餅的始祖，
特別嚴選五種材料，打造口味多層次的超美味鬆餅！
北海道小麥粉、北海道NAKAZAWA鮮奶油、KATAMONA特選義式咖啡豆
、苗栗土雞蛋、靜岡掛川丸山製茶，菜單不但與日本同步，還特別推出台灣限定鬆餅呢！
除了鬆餅，門口也有販售年輪蛋糕
吧台區超多日系雜貨小物，療癒又可愛
最後面有兩間小屋子！好有氣氛，好像童話故事裡的小屋
菜色主要以鬆餅為主，鬆餅有分厚鬆餅（蘇芙蕾)、煎薄鬆餅，口味則有甜、鹹
鬆餅以獨家研發的配方比例煎製出超讓人驚艷的鬆餅新口味！
嚴選北海道小麥粉、北海道NAKAZAWA鮮奶油、苗栗土雞蛋，
純天然食物香的鬆餅小麥香味，除了嚴選食材外，無添加任何其他成分的配方！
口味上也非常多變化，讓人讚不絕口！
日月潭紅玉薑茶，日月潭頂級紅茶搭配天然的乾燥生薑片！
紅茶甘醇柔順，每一口都喝得出淡淡的薑味！
抹茶拿鐵，採用日本靜岡的抹茶！抹茶可是可以自己刷茶的呢
剛開始端上來真的看得霧煞煞
服務人員過來示範，原來是用日本傳統方式沖泡抹茶
將空氣打進抹茶裡，打到產生綿綿密密的泡泡就可以了
這邊奶跟糖都是另外添加的
餐點前的奶油鬆餅，現煎的熱熱鬆餅超美味，充滿了小麥與雞蛋香氣
櫻茶是用櫻花梗製成的茶葉所沖泡的，有淡淡的花香
季節限定草莓戀人鬆餅
草莓是使用國內大湖草莓，鮮奶油則是來自北海道，有草莓跟香草兩種口味鮮奶油來搭配
日本北海道NAKAZAWA35%乳脂比 ，吃起來與一般的奶油完全不一樣，濃郁、清爽、完全沒有油膩感！
口感滑嫩細緻，超級美味
旁邊還有附上覆盆子醬，濃郁的小麥、雞蛋香味鬆餅，口感充滿彈性！
咖哩雞排歐姆蛋
這道非常適合大人小孩，溫醇順口的咖哩飯，味道很剛好，不會過重或過淡
附餐有玉米濃湯、抹茶餅乾、生菜沙拉
焗烤墨西哥辣腸斜管麵
這道口味很重，香濃墨西哥口味配上濃厚起士，喜歡起士或口味重的朋友必點
厚鬆系列的HONOLULU熔岩鬆餅-台灣限定
使用北海道鮮奶油搭配夏威夷果仁，看著我的心也像熔岩融化了！
超級濃郁香氣，慢煎出有厚度的鬆餅，口感像海綿般鬆軟又超級細緻
不但吃得出蛋香、奶香！配上美味的醬汁，一整個正點啊
厚鬆餅是第一次在台灣吃到，口感還蠻不錯的，吃起來很綿密，還有濃濃的雞蛋香
配上熔岩醬口味很搭，不會很甜！
UZNA OMOM PANCAKE ウズナ オムオム杏桃鬆餅屋不但甜點鬆餅超乎想像中的美味外，
連鹹食都讓人讚不絕口，餐點份量、品質以及用餐環境都非常舒適，
不但經濟實惠又可以享受日本最正點的甜點鬆餅！
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