吳名麻辣隱身在通化街內的小巷弄中,因為湯頭美味、實在,食材新鮮,讓我們家都一試成主顧,
每日新鮮使用牛骨 or 豬骨現熬的麻辣湯頭,真的讓人念念不忘!
純手工的蛋餃、手工丸、拉麵都是我們的最愛,最近看fb粉絲團推出新的手工丸,立馬預約了用餐時間,
吳名麻辣店面正對面剛好就有一個停車場,所以對於我們攜帶毛孩、小孩的家庭來說非常方便!
加上上次老闆說很歡迎乖巧的寵物,所以我們帶了洛基一起!(尼醬在家陪客人元氣)
上次是跟朋友們一起聚餐,這次我們一家自己來享受麻辣好滋味,
溫馨的用餐氛圍,好吃新鮮的料理,正點濃郁的湯頭,現做的手工丸、蛋餃都讓人讚不絕口
吳名麻辣
台北市大安區通化街39巷61弄8號
02-27088001
粉絲頁:https://www.facebook.com/Wumala/
官網:http://www.foodpassdown.com/
吳名麻辣低調帶點復古風味的大門口搭配著磨石子地板!簡單舒適,沒有過多的奢華感
店內的擺設與上次來的時候略有些不同,蔥花、茶飲都在大門口進來處取用
木桌搭配電池爐!店內總共五張桌,店面不大,簡樸低調卻相當舒適
大紅袍麻辣醬是老闆純手工限量販售的商品,不是每次來店內都可以買到的!
我們用餐的過程中,有不少客人是專程來買麻辣醬的呢
菜單,手工火鍋料新增了胡椒雞肉丸、香芋蝦丸,另外肉品也新增了牛小排!
700元 /人,不收服務費,可以享用到菜單內全部食材!
除了手工餃類外,其他食材都是店家言ㄒㄩㄢ除了手工餃類外,其他食材都是店家嚴選
另外吃不夠也可以單點,不過說真的我們光是菜單內搭配的食材就已經吃不完了!!
老闆這次新增了不少精釀啤酒,不過我還是最喜歡老闆特調的梅子可樂、梅子雪碧
啤酒種類多了許多口味!
大圓桌適合家庭、朋友聚會!
一進門口老闆親切招呼入座,並介紹菜單、湯頭等吳名麻辣的特色,
老闆本身是名模,承接老奶奶祖傳重慶的好湯頭,在這裡可以享用到真正色香味俱全的重慶麻辣火鍋!
清爽的涼拌干絲、清爽小黃瓜,都是老闆手工製作!非常開胃
說真的連小菜都是親自親為手工製作的店家,真的非常用心
搭配麻辣鍋必備的梅子可樂、梅子雪碧
牛大骨or豬大骨湯頭豆瓣醬及四川大紅袍花椒及魔鬼椒,每天新鮮熬煮72小時!可選擇牛骨、豬骨版本
沒有添加任何香料、中藥!白湯則是蘿蔔昆布湯頭,清爽濃郁,很適合小朋友跟不吃辣的朋友
因為兩種湯頭都是新鮮食材熬煮而成,所以口感都非常棒
將將將!!我們全家都超愛的手工蛋餃,超大顆現做的手工蛋餃,紮實又飽滿
新菜單手工丸類,胡椒雞肉丸、香芋蝦丸看起來也讓人食指大動,
麻辣鍋必備的四寶!牛筋、牛肚、大腸頭、豬肚,
因為食材新鮮放入麻辣鍋中煮不用很久,就非常入味有彈性
好豐富的蔬菜盤!一般火鍋店的蔬菜盤可沒有那麼多樣菜色!
健康、新鮮、份量十足
麻辣湯頭的鴨血、豆腐是可續的!口感非常棒,越煮越入味
白湯頭搭配青菜越煮越清甜爽口
無骨牛小排、牛板健!兩人份給了這麼大份的prime等級的
無骨牛小排嫩、甜,放入鍋中涮幾秒就可以食用
澳洲板健牛又稱為三秒肉,非常有口感,帶點有嚼勁的嫩
涮3-5秒即可食用,入口鮮甜可口,非常推薦
豬肉使用台灣松香豬!肉質清甜不油膩
豆皮、凍豆腐、油條也是麻辣鍋必備的美味食材啊
菇類也給得非常大方!
最後再來碗新鮮手工拉麵,Q彈的麵條搭配麻辣湯頭,極品啊!
最後當然要和老闆來一張囉!!帥氣的老闆可是凱渥名模呢!
吳名麻辣從小菜、手工餃、手工丸到拉麵、湯頭通通都親自親為,堅持新鮮食材,原汁原味湯頭,不添加
比起現在許多麻辣湯頭都是湯粉泡成的真的健康又安心,重點是老闆本身也很喜歡毛孩呢!
所以吳名麻辣也變成我藏私的寵物友善麻辣火鍋店之一!因為店內位子不多,建議先預約
延伸閱讀:
『台北美食、火鍋推薦』吳名麻辣
來自四川老奶奶的麻辣火鍋。手工蛋餃、手工豬肉丸、手工蝦肉餃、手工拉麵(寵物友善餐廳)
http://rocky.tw/2016-02-14-478/
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