位於國父紀念館附近的大初火鍋SHABU SHABU,提供高端大氣上檔次,低調奢華有內涵的Prime級牛肉!新鮮冷藏現切的Prime級牛肉,多汁鮮甜可口,不需要多餘的調味,就可以吃出鮮嫩的原汁原味,以肉質取勝的大初火鍋,也有推出新鮮甘甜的黑毛豬,以及每日活跳跳新鮮直送的海鮮,大初火鍋是永和惡便當、中和小惡魔牛排老闆的最新力作,在大初可以吃到最新鮮、天然、原汁原味的食材,舒適寬敞的用餐環境,高檔次的食材、平易近人的價位,都讓我們驚豔!另外大初火鍋也是友善寵物餐廳喲!喜愛毛孩的老闆娘,非常歡迎乖巧聽話不吠叫的毛孩
大初火鍋SHABU SHABU
地址:台北市光復南路308巷22號
電話:02 2771 5466
營業時間:11:00 – 15:00 ; 17:00 – 21:00
大初火鍋位於國父紀念館附近,開車停橋安停車場開車,走過來約2分鐘,非常方便!
某天晚上揪了吳老大帶洛基、尼醬、小歡孩來用餐,簡約大方、舒適溫馨的用餐環境,採用大面積的落地玻璃,視野街景都很優!
進入餐廳後,座位數不少,但用餐環境寬敞,桌與桌間距大,不擁擠!木桌椅擺設沈穩有質感!大初火鍋使用豪山爐,安全、加熱快速又穩定!
Menu菜單,仔細看價位都非常平易近人!老闆娘推薦雪花牛、頂級牛小排,因為我不吃牛肉,老闆娘又推薦了口感軟嫩的黑毛豬
海鮮都是每日新鮮直送,而且最棒的是海鮮超值加點,任選一種只要59元!一鍋可以任選兩種,居然還有天使紅蝦呢!!!!
每日新鮮熬煮的昆布湯頭,清甜可口,最能襯托涮高檔次的肉品,簡單涮幾秒,就可以享受入口軟嫩香甜的prime牛肉,搭配新鮮蔬菜、海鮮,湯頭越煮越鮮甜!
大初火鍋大氣選用高檔次,充滿內涵跳動味蕾的的Prime級牛肉,美國prime等級的牛肉,肉質跟脂肪的比例最佳
看看這雪花牛,油脂分布的超均勻,快速的涮一下就可以吃了,吃起來是入口即化,跟其他地方吃到的雪花牛口感完全不一樣!算的上是平價但最高享受的美食
無骨牛小排是吳老大最愛的部位了,牛小排不薄不厚,完美的油脂分布就像是大理石磁磚一樣,肉質稍微有口感,吃起來多汁鮮甜,不愧是第一名,這份量更讓人覺得老闆佛心來的!
一般帶小聿吃牛排、火鍋,小聿都咬不動肉品,所以我們都只能點軟嫩的雞肉給小聿吃,沒想到大初的牛肉,小聿不但咬的動!還吃的津津有味,一直跟吳老大搶食
豐盛的菜盤,幾乎都是嚴選蔬菜,有機白玉米,是可以直接生吃的等級!
新鮮的青菜、番茄放入湯頭中熬煮,口感風味絕佳!
店家特製的沾醬,沾青菜、肉品都非常搭
烏龍麵選用讚岐烏龍麵,晶瑩剔透、Q彈,粒粒分明的白飯,小聿吃了整整一大碗
因為我不吃牛肉,老闆娘又推薦了口感軟嫩的黑毛豬
黑毛豬軟嫩彈牙,新鮮沒有任何腥味,一整個就是極品,真的會讓人上癮!不論是原味會是沾醬都相當美味
說到每日直送的海鮮,只有一個字形容『鮮』!新鮮的蛤蠣,居然還在呼吸!花枝一咬就可以感受到彈牙新鮮的口感,牡蠣完全沒有腥臭味,品質非常好,蝦子的肉質也是非常甜!
總之我覺得一樣加購價只需要59元,真的非常划算啊
大初使用湯頭簡單自然,更是考驗肉質、食材的新鮮度,好不好吃無所遁形!!食材真的超級棒
兩父子都非常滿意大初火鍋的食材、肉品、湯頭!很開心又開發了一間美味對寵物友善的火鍋店!
最後還有美味的雪糕!吃完火鍋來一根雪糕,一整個超級清爽、消暑
在大初火鍋完全吃的到食物本身的美味,如果想吃到CP值最高的牛肉,那你一定要來,推薦一定要點雪花牛或是頂級牛小排試試!當然也千萬別錯過超鮮的海鮮唷!!