位於桃園大溪的巴耐 BaNai品味無菜單料理，是近期我們家超愛的一間無菜單料理，創意料理精緻有特色又美味外，還是寵物友善餐廳呢，上兩次我們吃過超美味的無菜單料理後，發現巴耐 BaNai也有推出精緻桌菜，所以這次特地與朋友相約一起來品嚐中式創意私房宴會桌菜！一般餐廳飯店的宴會桌菜，都是以加熱、蒸煮的方式完成，來到巴耐 BaNai不但可以吃到阿成師的創意手工菜，還可以吃到熱騰騰現炒的新鮮料理，最讚的就是燉煮的煲湯以及精緻美味令人驚豔的甜點！
巴耐 Ba Nai 品味藝術料理餐廳
電話：03-390-9808
地址：桃園市大溪區儲蓄路49號
營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00
套餐費用：880元～1380元 7-12歲兒童為半價（需另加10%服務費）
我們特地傍晚左右先來到餐廳，讓小孩小狗跑跑玩耍，小聿來到這兒熟門熟路的，開始在地上找尋樹上掉下來的果子，阿洛跟尼醬也很開心在綠油油的草皮區東聞西聞
不得不說巴耐BaNai戶外環境真的好寧靜舒適，花草芬芳、佈滿綠色植栽，搭配老屋穀倉用餐空間，古色古香，讓人每次來用餐都感受視覺、味蕾雙重享受，舒壓又自在！
廢話不多說，直接來介紹我們這次用餐的桌菜，巴耐BaNai桌菜以十人為主，分為5000/6000/8000/10000的價位（酒水另收、服務費10%）
我們這次是選擇8000元/10位的宴會桌菜，整體吃下來也非常讓人驚艷，比起台北一般大餐廳的桌菜精緻美味之外，更多了創意特色！
第一道菜錦繡大拼盤登場，包含了青椒鑲肉、香根腐竹、紹興醉雞、桂花糖藕、椒鹽溪蝦！光看這菜色就非常特別呢！
桂花糖藕也是阿成師私房手工菜，製作過程繁雜費工，口感冰涼清爽，每一口都有蓮藕清香、桂花香氣！
潮州滷水鵝：阿成師秘制數十種中藥材、老滷汁熬煮而成，肉香氣四溢，肉質豐餘鮮嫩、不肥不膩！沾著阿成師特製原住民最愛的的蕗蕎醬，淡淡的米酒香、醋香，更增添潮州滷水鵝的風味
蒜蓉大明蝦：新鮮大明蝦搭配特調蒜蓉醬汁、以及芙蓉豆腐，一端上桌，蒜香撲鼻，香氣四溢！豆腐吸附了滿滿的湯汁，美味極了
碧綠雙鮮，新鮮西蘭花、紅椒等時蔬搭配魷魚、中卷，滿滿海味
脆皮肴豬腳：將醃過的豬腳先滷後炸，外皮酥脆、內層肉質軟嫩，不油不膩，完全不需要添加任何調味料，就超美味
煙燻黃魚：使用茶葉煙燻，整條黃魚鮮嫩入味！
鮮菇大豆苗：現炒的新鮮豆苗，清爽極了！
黑蒜山藥燉雞湯：老母雞、雞骨燉煮兩天鮮甜湯頭，搭配黑蒜頭、山藥，湯頭甘甜、清香美味、營養滿分
香蘋雪蓮子：甜湯非常特別以蘋果燉冰糖，滑嫩香濃美味，一人一個燉香蘋，連小孩都愛不釋手！
手工雪花糕：甜點以費工的雪花糕為結尾，多層次口感、入口即化！
巴耐Ba Nai夜晚點光燈光，也別有一番風味！
除了桌菜，巴耐Ba Nai的無菜單料理主菜，不論是裝盤、擺飾、派頭、美味總是讓我們驚豔不已！
金沙大明蝦：鹹蛋黃香氣包覆著新鮮大明蝦，蝦肉鮮香飽滿，每一口都是滿滿海味，鹹蛋黃香氣逼人，害我連殼都捨不得吐掉，實在是太太太美味！
川椒滷牛肋：台塑帶骨牛小排滷入味透徹，冷凍、蒸、拌炒，軟嫩微辣，拌麵超美味！
醬汁拌麵，辣的好過癮呢！
上湯龍蝦伊麵：新鮮活龍蝦，飽滿鮮嫩彈牙，搭配高湯、麵條烹調，鮮甜濃稠湯汁吸附在麵條中，無敵正點
咖哩螃蟹：嚴選活沙公，飽滿新鮮蟹肉沾附香濃咖哩椰香搭配金澄炒蛋醬汁！
手工法式麵包沾附充滿咖哩奶蛋香氣的醬汁，一整個就是人間美味啊！！越吃越過癮、越吃越回味無窮啊！
來到巴耐Ba Nai 品味藝術料理餐廳，除了精緻大份量的宴會桌菜外，也別忘了嘗試看看以新鮮生猛海鮮食材，製作出的創意美味的無菜單料理唷！
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