岸山 Anshan純木炭碳烤&生啤酒位於南投魚池鄉，鄰近日月潭，是一間隱身在山中、超有氛圍感的特色串燒餐廳，融合了露營氛圍與戶外燒烤的獨特風格，提供BBQ燒烤，重點還歡迎毛小孩，是日月潭少數寵物友善餐廳之一！戶外用餐區地面鋪滿了小石頭，搭配露營椅、帳篷區還有焚火台，充滿悠閒野營感，加上一串串暖黃小燈炮，溫暖又夢幻。一邊享受職人專業炭烤，大啖美食，一邊感受濃濃的露營氛圍，一整個超Chill！！
岸山 Anshan 純炭火碳烤&生啤酒
地址：南投縣魚池鄉中潭公路735-1號
營業時間：週五18:00~23:00 週六～週日17:00~23:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/Anshankabobs
注意事項：僅開放私訊預約用餐、 低消金額為500元，酌收1成服務費
岸山 Anshan純木炭碳烤&生啤酒是日月潭營業最晚的餐廳，一週只營業五六日，傍晚才可以營業，月夜夜美麗！！我們抵達時用個用餐空間都已經點上的溫暖的燈光，氛圍感十足！！全戶外的用餐空間，有多個帳篷、遮雨棚用餐區，充滿野營感，非常有氛圍！！
在吧檯點餐付帳後，就可以盡情在餐廳擺拍網美照，等候餐點送到桌前！！
充滿綠意盎然的植栽，還有一顆大樹，搭配精心佈置的帳篷與燈光，讓人一踏進來就能感受到輕鬆愉快的氛圍。
這個座位區中間還放置焚火台，很適合取暖、烤火！！
有好幾個帳篷座位區，上方也有架設屋簷，即使下雨也不用擔心！！
也有多人露營風座位區，適合多人一起用餐！！
我們選擇坐在有露營椅的帳篷座位區，我們三人兩犬剛剛好，帳篷內還有附設電風扇，完全不用擔心太熱！！
岸山 Anshan純木炭碳烤&生啤酒每道餐點都是手工製作，誠意十足！！
細緻滑嫩、綿密香濃的玉子豆腐，非常開胃！！
充滿油脂帶有嚼勁的牛肋串、黑豬肉及新鮮杏鮑菇製成杏鮑菇香腸，口感超特別，彈牙少了油膩感，非常好吃！！
燒烤後的櫛瓜保留了鮮甜口感，搭配特製的調味料，風味十足！！
牛五花青蔥：牛五花的鮮嫩、青蔥的鮮甜，香氣四溢！！
黑糖糰子：口感Q彈、香甜綿密！！
烤鰻魚串：香濃酥脆外皮、軟滑鮮嫩、濃香的鰻魚肉，真的好正點
五香醃製鹹豬肉：口感Q嫩帶點嚼勁，香濃、多層次的風味恰到好處！！
除了串燒，岸山 Anshan純木炭碳烤&生啤酒 Local BBQ & Beer也提供各式清爽的飲品，如氣泡飲和生啤酒、調酒，搭配碳烤餐點超正點，餐後還有像是黑糖愛玉清爽的甜品，為整餐畫上了完美的句點！！
整體來說，岸山的餐點精緻又有創意，無論是食材的選擇還是燒烤的技巧，都讓每一道菜品充滿了獨特的風味，是一次豐富且令人滿足的美食之旅！！重點還可以帶毛小孩一起，享受充滿氛圍的露營氛圍用餐環境，實在是太棒了！！
