凱莉餐廳位於台北士林陽明山上的美式餐廳，就位於陽明山美國度假村入口處，環境相當特別，坐落在陽明山美軍宿舍群內，餐廳由一座歷史悠久的美軍宿舍改建而成，帶有濃厚的異國風情與懷舊氛圍。建築外觀簡樸卻典雅，充滿了美式風格的元素。四周環繞著大片綠意，讓人一進入餐廳就彷彿來到了美國郊區的鄉村度假勝地，遠離了城市的喧囂！！
我們趁著入住陽明山美國度假村，因為懶得出門，八人六犬中午用餐直接選擇在凱莉餐廳用餐，第一次踏進凱莉餐廳，最先吸引我的是其寬敞溫馨而富有美式風情的裝潢，從擺設到細節都充滿了濃厚的美式懷舊氛圍，尤其是越野機車的擺設，視覺效果非常震撼。餐廳內部整潔乾淨，讓人感到十分舒適。加上免費 WiFi，無論是來這裡用餐或是享受一段悠閒時光，都非常適合！！
凱莉餐廳
電話： 02 2862 3232
地址：台北市士林區凱旋路61巷2弄2號
營業時間：11:00–17:00 （週四公休）
餐廳有專屬停車場以及綠意寬廣的大草皮，非常適合放鬆，也適合寵物毛小孩、小朋友跑跑，非常適合帶著寵物來這裡奔跑玩耍。草地旁邊設有戶外的用餐區、親子溜滑梯，天氣好的時候，可以在這裡享受陽光與自然景色，非常適合家庭聚餐或好友小聚。
門口擺了復古皮卡車，餐廳四周的環境也非常吸引人，坐落在陽明山的自然美景中！！
餐廳用餐空間裝潢偏向溫馨的美式鄉村風格，木質桌椅、懷舊的裝飾品以及越野機車的擺設，讓整個空間充滿了美國西部風情。內部空間寬敞，採光充足，窗外的綠色景觀一覽無遺，讓人感到非常放鬆。
之前有聽說寵物入內必須使用推車，特別到櫃檯詢問，一般是需要推車、裝入寵物籠內，但因為我們入住陽明山美國度假村，加上又有先預約，所以特別請餐廳幫我們安排靠邊邊的座位，基本上只要不影響其他客人，跟餐廳討論一下，是沒有問題的！！
開放式的用餐空間，讓自然光線充滿室內。大窗戶或落地窗是常見的設計元素，使顧客在室內用餐時也能欣賞到外部的自然風光。
用餐空間舒適、懷舊不繁複，以簡約為主，家具以現代設計為主，配以舒適的座椅和桌子！！
墨西哥脆餅，充滿濃濃美式風格，脆餅沾咖喱醬汁口感特別，與一般咖喱不同，帶有獨特的香料風味。
非常夠味、濃郁的義大利肉醬麵
一直很懷念美式餐廳的濃厚奶昔，但現今真的很少喝到濃郁香醇的奶昔！！沒想到凱莉餐廳居然有提供懷舊美式餐廳必點的奶昔飲品，由牛奶與冰淇淋混合製成的冰涼飲品，口感順滑濃郁。質地綿密，每一口都充滿甜蜜的享受。涼爽、豐富，超好喝！！
炸雞提供兩種炸雞則老媽炸雞、凱莉炸雞，兩種都醃製入味、外脆內嫩，一整個就是美國經典美食！！外皮經過香料調味並油炸至金黃酥脆，內裡的雞肉則保持多汁軟嫩，每一口都充滿香料的濃郁風味。炸雞的酥脆口感與肉質的多汁令人無法抗拒，無論是搭配薯條、麵包或奶昔，都好美味！！
飯後甜點一定要嘗試看看布朗尼冰淇淋，結合了濃郁巧克力風味、冰涼甜點，以濃密、富有巧克力香氣的布朗尼蛋糕為基底，外層覆蓋著滑順的香草冰淇淋。布朗尼的口感濕潤、充滿濃烈的巧克力味，搭配冰淇淋的清涼，每一口都有冷熱交融的絕佳口感，超正點！！
凱莉餐廳用餐環境、餐點以及綠意盎然的戶外空間，完整結合美式風情與大自然景色，不僅適合聚會，也非常適合帶寵物，我們一行人在餐廳享受愜意的美食時光，真的很不賴！！
