大悲國際io多功能氣炸烤箱AFO-01D。嫩烤豬肋排、美味叉燒肉、芝麻貝果、蛋黃酥、食譜分享

超級威的io多功能氣炸烤箱AFO-01D,擁有25L超大容量,結合氣炸鍋、烤箱、果乾機三種功能,擁有氣炸、烘烤、燒烤、烘培、乾燥、低溫等功能!所有料理總共減油80%,一次搞定所有健康美味料理!!超大容量可以放置整隻烤雞,液晶觸控螢幕,可以清楚掌握所有料理製作過程,大片玻璃設計,可以隨時掌握食材狀況!!四層可調式層架、上下發熱管、360度熱風循環均熱均溫,一鍵完成所有料理都不須翻面翻轉,快速烹調、美味不流失!最棒的就是對於廚藝不好的新手們,有10種內鍵菜單,只需一鍵就可以變幻出美味料理!!洛基阿嬤是西點老師,利用多功能氣炸烤箱AFO-01D製作芝麻貝果、蛋黃酥等小點心,非常適合喜愛玩烘培、製作點心的朋友!!另外再清潔部分,非常方便,金屬空間好擦拭,污漬不易殘留,可拆式玻璃門,直接輕易拆卸,比起傳統烤箱或是氣炸鍋來說,清潔簡單方便許多!!又可以製作出少油或是無油的美味料理,在享受美食之餘,也讓身體健康少負擔!

🌟團購資訊

✅團購內容➡️ io多功能氣炸烤箱AFO-01D (五件式配件組)搭贈(io手持風扇*2)

✅商品促銷售價$6,490 (團購優惠價為$5,690)

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氣炸烤箱附贈五配件,包含不銹鋼氣炸籃、不銹鋼果乾架、不銹鋼烤架、烤盤、披薩盤,依照食材料理方式,或是自己喜好變更使用配件!

io多功能氣炸烤箱

材質:外殼:304不鏽鋼 / 內壁:鍍鋅鋼板 / 發熱管:304不鏽

外觀尺寸:450x370x400(mm)

內部尺寸:356x224x300(mm)

重消耗功率:1500W

容量:25L / 重量:10.5KG

額定電壓:110/60HZ

消耗功率:1500W

氣炸烤箱底部設計可抽取盤,可以將料理後的油漬、血水、食物殘屑等收集在此,抽出就可以清潔清洗,非常方便!


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氣炸烤箱-嫩烤豬肋排

用刀子割除豬肋排的筋膜,如果是冷凍肉,可泡在冷水中30分鐘,瀝乾水份擦乾。切除多餘的肥肉,然後源骨頭切開成一條一條

1.醃料: 洋蔥碎 3大匙 蒜碎 1大匙 蜜汁烤肉醬 1/4杯 醬油膏4 T 糖2T 米酒6T,將豬肋排在醃漬的醬料入冰箱冷藏2天

2.預熱氣炸烤箱至 180C

3.入氣炸烤箱230度烤40分

無敵簡單就可以完成美味氣炸豬肋排,一般使用氣炸鍋製作的豬肋排比較乾硬韌,而使用氣炸烤箱用燜烤方的式,豬肋排整隻熟透軟嫩、多汁美味,口感溫潤還有淡淡的焦香味!

氣炸烤箱中式美味叉燒肉

梅花豬肉塊 1 大塊 ,梅花肉塊洗乾淨、擦乾,切成適當大小,用叉子把肉全部戳一戳 (幫助醬汁吸收)!醬料使用:紅趜醬3T、醬油膏2匙 、米酒 2 匙、蒜末少許、胡椒粉少許、水2匙,把肉放進食物密封袋裡,再倒入醬汁,慢慢的搓揉袋子,讓肉跟醬汁充份吸收。放冰箱冷藏 放冰箱醃2天後!

再添加少許蜂蜜+少許水攪拌均勻,刷在肉塊上,放入氣炸烤箱烘烤!

200度、3-5分鐘,就可以取出、放涼,非常快速就可以完成美味中式叉燒肉

鮮嫩多汁的叉燒肉,外觀超美又好吃,製作非常簡單方式!!

搭配白飯、時蔬,擺盤超可口的!!

氣炸烤箱 芝麻貝果

材料:高粉500g 、糖20g、快速乾酵母 10克、鮮奶 300毫升、鹽 2小匙、奶油20g、芝麻粉2大T,將麵粉、糖、鹽和酵母拌勻,,並逐少加入鮮奶(約300毫升),拌勻成麵糰 ,打到有薄膜感即完成,放在灑有麵粉檯上,用毛巾或替代物蓋上,靜置30分鐘!!

用手按壓麵糰,用手按壓排出空氣,然後將麵糰分成6份,搓圓,壓扁,滾成長條狀….在圈呈圓形,煮沸一大鍋水 (中火),每次下兩個貝果煮45秒,再反到另一邊再煮45秒,撈起,放在毛巾上吸乾水份

將貝果放在烘焙紙上,塗上蛋白液

氣炸烤箱有烘培設定,只要按下烘培,溫度176度、時間20分都已經設定好,超級方便!!

整體來說芝麻貝果發酵時間短,搭配氣炸烤箱製作,簡單快速,很適合當成小朋友的早餐或是製作早午餐,營養健康滿分!

口感非常鬆軟!!比起一般氣炸鍋、烤箱製作的貝果口感更佳

蛋黃酥

1.事先把鹹蛋黃置入烤盤噴少許米酒以150度烤7-8分鐘

油酥:低筋麵粉350克 無水奶油175克

油皮:中筋麵粉500克 低筋麵粉50克 糖粉20克 冰水150~200克 無水奶油200克

紅豆沙~600g 鹹蛋黃20個

2.先把油酥兩樣食材揉勻,用保鮮膜覆蓋以免乾燥,在把油皮食材拌勻,水分次加入,揉到手與盆子不沾,用保鮮膜覆蓋

3.把油酥分一顆為12克的小團,油皮20克,再把油皮包油酥桿成像牛舌餅一樣長,捲起來,用保鮮膜覆蓋醒10分鐘(趁著空檔把紅豆餡分一顆約24克共20份)

4.等10分鐘後再把皮桿成長條型,再醒個10分鐘,醒完中間壓下兩端往內縮桿成圓形,把紅豆餡與蛋黃包入!

5.刷上第一次蛋液,等稍微乾點上第二蛋液,再以黑芝麻點綴,以175度烤20分鐘出爐放涼即可

色澤金黃的蛋黃酥,脆酥甜蜜的口感,一整個好幸福!!綿密的紅豆泥、香濃的鹹蛋黃、內餡飽滿、層層酥香,使用氣炸烤箱烘烤完全不乾,口感潤滑綿密,色澤超美

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