宜蘭五結鄉，有一間從花蓮紅到宜蘭的日式料理店—耕壽司宜蘭旗艦店。耕壽司是我每次去花蓮必吃的日本料理店，不但寵物友善，巨大鮭魚握壽司、生魚片丼飯，都非常新鮮！！沒想到不用衝花蓮，到宜蘭玩時，也可以品嚐到美味的日本料理了呢！！。當我們踏進耕壽司宜蘭旗艦店，彷彿走進了一幅濃郁的日式風情畫。濃濃的日式氛圍中，盡情享受日本料理、定食、生魚片、壽司，真的好滿足呢！！
耕壽司宜蘭旗艦店 詳細資訊
電話：03 955 6246
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段373號
營業時間：11:00～21:00
裝潢：彷彿漫步在日本庭園
耕壽司宜蘭旗艦店的裝潢，是一場對日式美學的致敬，從踏入門口的那一刻起，就被門口濃濃日式氛圍的日本庭園吸引，山水庭園的禪意美學，讓人感受寧靜、靜謐的氛圍感！！
外觀以傳統日式木質建築風格為主，搭配精緻石燈籠、日式庭園造景，推開充滿日本氛圍的拉門，讓人彷彿置身京都小巷，還沒進門就被氛圍拉進了一場文化之旅
充滿日式庭院的韻味，鋪滿碎石的小徑、木質長凳，以及周圍郁郁蔥蔥的植栽，讓人倍感放鬆
用餐環境
進入店內後，映入眼簾的是寬敞的用餐空間，設計講究層次感。桌椅以深色木材為主，搭配燈籠散發出柔和的暖光，讓整體氛圍溫馨又雅緻。牆面上還有精緻的浮世繪與竹編裝飾，細節中隱藏著濃厚的日式文化底蘊，不僅是品嚐料理的地方，更是一個享受氛圍、感受文化的空間。
耕壽司宜蘭旗艦店裝潢，就像是一場日式生活的體驗，優雅又溫暖，傳統中帶著現代感。不論是與家人共享天倫，還是帶寵物來大啖美食，都能在這裡找到專屬的寧靜與美好。
半開放式包廂區
設有半開放式包廂區，適合家庭聚餐或朋友小聚。充滿隱私與舒適兼具，有一種日式居家用餐的親切感。若偏愛開放式的空間，可以選擇寬敞的位置，陽光灑進來的時候，濃濃的日式氛圍與窗外景緻交相輝映，美得像幅畫。
吧檯座位區
壽司吧檯區是整個空間的亮點之一，師傅們在開放式料理台前熟練地捏壽司、炙燒海鮮，每一個動作都像是在演一場美食秀。吧檯前的高腳椅位置，最適合欣賞製作過程，近距離感受壽司之美。
用餐氛圍：美味搭配滿分的體驗
店內的氣氛有一種恰到好處的精緻感，既不過於拘謹，也不至於隨意。背景播放的輕音樂和客人們輕聲聊天的聲音融在一起，像是一場溫柔的日式交響曲。
餐點介紹：美味多選，精緻與創意的完美結合
耕壽司的菜單，是傳統日式料理與創新手法的交融，從握壽司到丼飯、定食，甚至兒童餐，每一道都用心製作，呈現最純粹的美味。這裡的菜色不僅僅是食物，更是藝術與味蕾的盛宴。這次我們點了招牌的炙燒干貝蟹膏握壽司、炙燒海鮮丼飯、薑汁燒肉和炒水蓮！
炙燒干貝蟹膏握壽司
干貝搭配濃郁蟹膏，炙燒過後散發焦香，炙燒帶來微微的煙燻感，蟹膏的濃郁提升層次，讓你每一口都忍不住閉上眼睛細細回味。這可不是普通的干貝，Q嫩飽滿，咬下去時能感受到大海的鮮甜直沖腦門。那口感，像是在嘴裡放煙火，炸出幸福的滋味
炒水蓮
選用宜蘭當地水蓮，加入蒜片爆炒，清爽脆口，帶著淡淡的蒜香，融合蛋黃，既解膩又健康的菜色。
薑汁燒肉
薑汁燒肉的醬汁甜鹹交錯，肉片軟嫩得讓人驚呼連連。而炒水蓮清爽中帶點蒜香，解膩的同時，還讓人忍不住多夾幾筷，薄片豬肉與特調薑汁完美結合，香氣濃郁，肉質柔嫩多汁，醬汁甜鹹交錯，搭配白飯吃更是無敵下飯！
土瓶蒸
湯底以柴魚與昆布高湯熬製，搭配蛤蜊、香菇等用料，口感清甜鮮美，加上一點檸檬汁，酸香提味，讓人心曠神怡。
炙燒海鮮丼飯
多種海鮮如鮭魚、干貝、花枝，搭配炙燒手法增添香氣，每一種海鮮的鮮味各有特色，米飯粒粒飽滿，吸收海鮮的鮮甜與炙燒醬汁的濃郁，是海鮮控的首選。
炙燒海鮮丼飯是另一種層次的享受。炙燒過的海鮮，帶著一絲微微的焦香，每一口都像在海邊的燒烤派對。丼飯的米飯粒粒分明，沾上濃郁的醬汁，堪稱完美搭配。
烤飯糰兒童餐
小朋友最愛的烤飯糰，搭配簡單的小菜與炸物，外層微酥，內裡柔軟，米香十足，讓孩子們吃得開心又飽足。
不論你是壽司控、熟食愛好者，還是帶著毛小孩來享受美食，來到耕壽司宜蘭旗艦店都能滿載而歸。食材的新鮮、氛圍的用心，加上寵物友善的加分項，耕壽司宜蘭旗艦店絕對是旅途中最值得停靠的美食站。下次來宜蘭，記得把耕壽司宜蘭旗艦店加進口袋清單！！
耕壽司門店資訊
📍花蓮總店
電話：03-832-1663
地址： 花蓮市節約街16-1號
☞營業時間 11:00~22:00
📍耕壽司・宜蘭旗艦店
電話：03-9556246
地點：宜蘭縣五結鄉五結路三段373號
☞營業時間
░ 午間個人套餐單點 11:00 ~ 16:59░
無菜單/套餐單點 17:00 ~ 21:00
░ 每週三公休
📍耕壽司・台中北屯店
電話：04-2422-8958
地址：台中市北屯區后庄北路268號
☞營業時間
░ 午間個人套餐 11:00 ~ 14:00
░ 晚間無菜單 17:00 ~ 21:00
