從仙台東大都會大飯店 Hotel Metropolitan Sendai East放置好行李後,我們來到仙台車站附近的Ramenkuroku ラーメン くろく黑醬油拉麵,ラーメン くろく是當地人蠻推薦的拉麵,提供醬油拉麵、鹽味拉麵、黑醬油拉麵,最大的特色就是每一種不同湯頭的拉麵,都會使用不同口感、粗細軟硬度皆不同的麵條,每一種湯頭都充滿了層次感,非常獨特!
Ramenkuroku ラーメン くろく
地址:宮城県 仙台市宮城野区 榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本 1F
電話:+81 22-298-7969
地圖:https://goo.gl/maps/sCDRCJki67o
隱身在小巷弄中的低調奢華的門口,彷彿高級日本料理的外觀,沒有明顯的招牌!門口擺放了菜單、價位,一直有絡繹不絕的仙台上班族進出,看得出來生意很好!查了食べログ的評價,居然也有3.58的高分
門口有食票卷販賣機,一碗拉麵的價位大概在750-880円之間
走進餐廳內,就看到乾淨時尚的吧台,選擇坐在吧台的朋友,可以清楚欣賞師傅烹煮拉麵的過程!
吧台對面,還有超級大桌區,大概可以容納12位!電視牆上正播放著精彩的運動賽事
購買好餐卷後,選定座位,就可以交給師傅們!!
不一會,吧台區又坐滿了人潮
黑醬油拉麵,極黑的湯底搭配Q彈可口的麵條,湯頭濃郁充滿了鰹魚的香氣!叉燒肉鬆軟可口,一旁的筍乾也蠻夠味的!
湯頭從第一口的濃郁,慢慢轉層次,越喝越清爽,不會過於油膩、死鹹!對目前在日本吃過多間拉麵的我,覺得黑醬油拉麵的湯頭還蠻正點的!黑醬油拉麵搭配比較粗有彈性的麵條,口感不太像拉麵,我覺得比較像粗一點的蕎麥麵
不想選擇濃郁的黑醬油湯頭,也可以選擇白醬油拉麵,鰹魚、醬油搭配起來湯頭清爽,帶有一點獨特的甜味,適合不喜歡太重鹹口味的台灣人選擇!如果覺得叉燒肉只有一片不過癮,其實可以加點叉燒!這款湯頭是當天限量湯頭,一天好像只有50碗,店家會不定期推出一些限量口味的拉麵、沾麵,所以每次去應該都會有驚喜
醬油拉麵用的麵條就很像蕎麥麵的口感,偏軟但是一樣有嚼勁
鹽味拉麵是最高雅清爽的一種湯頭,搭配超級Q彈有捲度的拉麵,口感極致!風味十足,湯喝到後頭其實有點鹹了點
整理來說真的非常美味,撫慰搭乘飛機疲憊的我們!Ramenkuroku ラーメン くろく每一種拉麵都非常獨特,蠻推薦給到仙台想吃美味拉麵的朋友們,店家蠻歡迎小孩進入的,親子家庭若是想吃拉麵,可以參考!