說到花蓮最經典美味的美式餐廳，就是位於花蓮市區中山路上的火車頭道地美式烤肉屋Salt Lick！以美國南方德國煙燻烤肉、 BBQ豬肋排、牛排、漢堡等聞名花蓮，從2013年開幕至今，每到用餐時間，餐廳內總是絡繹不絕的用餐人潮，主廚是道地美國人，因為想念家鄉煙燻烤肉料理，而設立了這間充滿美國鄉村牛仔風情、原汁原味的德州美式料理，最讓人驚艷的豬肋排，香氣撲鼻，輕輕一咬就骨肉分離，鮮嫩多汁，而手撕豬肉更是我讚不絕口的經典料理，慢烤一絲一絲的肉香完全不乾柴，非常軟嫩，搭配主廚特製的BBQ醬，更加天風味，絕佳口感！我們一行人完全一試成主顧，回到台北總是念念不忘美味的德州煙燻烤肉啊！！火車頭道地美式烤肉屋也是花蓮友善寵物餐廳，建議攜帶毛小孩可以提早預訂座位！！
火車頭道地美式烤肉屋Salt Lick
電話:03 8332592
地址：花蓮市中山路151號
營業時間：1130～1430/1700~2300
火車頭道地美式烤肉屋Salt Lick用餐環境以美國德州牛仔鄉村風格為主，充滿了復古的美國懷舊風情！美式鄉村搖滾音樂、德州牛仔風，不時可以看到西部時代的復古照片、佈置裝潢！
店內有開放式的酒吧，走進店內真的好像牛仔一定要大口吃肉、大口喝酒，火車頭也有提供精釀啤酒，非常適合小酌一下！
店內空間寬敞舒適、桌數挺多的，用餐時間幾乎客滿呢！！我們前後來過三次，建議一定要提早訂位啊！
因為我們攜帶五犬，老闆娘幫我們安排了店門口的座位區，晚上來此挺涼爽的，後方還有復古的火車頭造型佈景！
門口六人座位非常舒適寬敞！！
歐瑪乾媽沒開車，點了杯特調！
我最愛的薑汁汽水，冰涼清爽好滋味！！
堪薩斯城豬肋排、馬鈴薯泥還有一份手工雜糧麵包，主廚特製香料、厚實烤肉醬風味絕佳又獨特，煙燻慢烤數小時，用叉子一撥就順著紋理撕開，豬肋排立即骨肉分離，油嫩多汁的肉質，完全鎖住鮮嫩肉汁，非常入味，肉汁完完全全被包覆在肋排中，Q彈香嫩，真的超經典啊！！
DIY綜合拼盤，可以自選三種口味 我們選擇黃金酥脆洋蔥圈、醃製入味的高麗菜沙拉、美國南方玉米小點心 閉嘴狗狗！炸物酥脆可口、高麗菜清爽！
培根凱薩沙拉 清爽料超豐富、生菜很鮮甜！
卡羅萊納手撕豬肉 主廚特製香料搭配花蓮當地的溫體胛心肉煙燻慢烤16小時，出爐後用手一絲一絲再淋上厚實的烤肉醬汁，可以突出豬肉原本的鮮甜多汁以及煙燻燒烤的香氣！超大份量的手撕豬肉，口感美味，還可以加選一道風味小點心做搭配！
蘋果派也是主廚手工製作，只是肉桂粉、新鮮蘋果製成，甜蜜又新鮮的口感，酥脆塔皮，完全就是純美式的蘋果派口感啊！！
到花蓮若是想吃道地美味的美式料理、德州煙燻BBQ烤肉，一定要試試火車頭道地美式烤肉屋Salt Lick ，大口吃肉、大口吃酒盡情品嚐美食，才是小旅行中最美好的小確幸啊！！
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