如果你是台北火鍋控、粥控＋熱愛帶著毛孩尋找寵物友善餐廳的朋友，那麼請注意，這篇真的要收藏起來！！你以為火鍋就是清湯、麻辣、牛奶鍋這幾種嗎？NO～火鍋界的粥底新勢力強勢來襲！這間位在忠孝敦化＆大安站中間的 粥起 粥底火鍋．熱炒，是全台首間粥底火鍋專賣店，採個人鍋設計，，主打台灣少見的個人粥底火鍋，粥底還能無限續！再加上熱炒戰力超強、寵物還能免費吃到肉肉餐點，實在兼具美味又友善啊！！
粥起粥底火鍋•熱炒
電話：0227086261
地址：台北市大安區東豐街65號
低消：每人低消399，且需一人一鍋粥底，可無限續粥
營業時間：17:00-23:30 （週一到週五）12:00-23:30 （週六到週日）
地點 & 用餐環境
位在市民大道旁的東豐街上，從捷運忠孝敦化站或大安站步行約 10~15 分鐘，門口低調充滿了現代中式氛圍感，用餐環境充滿中式感的裝潢，木質桌椅＋復古磁磚＋開放式熱炒吧台，空間乾淨寬敞，重點是座位之間距離不會太近，就算多人聚餐也不會吵雜，還能輕鬆和朋友或毛孩一起聊天吃鍋！！
木質桌椅、復古磁磚、開放式熱炒吧台，用餐空間乾淨寬敞又非常舒服！！
除了粥底火鍋，還有熱炒，完全就是我們的最愛！！
本來想要吃沙公、沙母，結果忘記預定，飲恨！！建議想要吃海鮮的朋友可以先預定！！
醬料有沙茶醬、蔥、蒜、辣椒、將由、香油等，都是自助式了！！
店家幫我們安排在比較靠角落的座位區，讓兩犬可以自在趴下休憩！！
寵物友善餐廳｜狗狗也有專屬肉肉
粥起 粥底火鍋．熱炒是真正寵物友善，不是那種只能讓毛孩待在袋子、推車裡的那種。店家會送狗狗「免費的肉肉餐」，我們家狗狗吃得超開心～餐廳內毛孩可落地，但需牽繩，環境也很乾淨不擁擠！！
粥底火鍋｜全台首創個人制＋無限續加
粥底的火鍋不是一般的湯底，是貨真價實的米粥鍋底，米香濃郁，搭配菜、肉、海鮮，吸附食材精華，一人一小鍋，粥底熬煮出鮮火鍋，搭配現切肉品、新鮮食材、生猛海鮮，還有嗆辣夠味的熱炒，吃完真的會飽到天靈蓋！
基本消費是每個人都必須點一份粥底火鍋＄99元起，總共有三種粥底選擇：
• 干貝白粥底（$99）：基礎款，有干貝絲＋昆布，清爽又鮮帶了點藥膳味香氣
• 菌菇粥底（$168）：洛基爸點這個！牛肝菌、乾香菇＋香菇水，爆炸濃郁，菇菇控一定愛！
• 厚白雞湯粥底（$178）：選用老母雞熬12小時再加入粥與干貝，超正點又非常補！！
每鍋都可以無限續加粥湯底，配料煮下去後越來越濃郁，最後喝湯精華時真的會幸福得快升天。最後店家還幫我們加湯打包回家，實在太驚艷了！！
套餐、單點火鍋料、自由配最讚
我們沒有選套餐，是用單點方式搭配，覺得可以自由挑選想吃的比較開心！！ 手切松阪豬 $250：帶點脆彈，在粥裡煮一點點時間剛剛好，煮完湯底更香！！
還有隱藏版福利：店家當天還招待了文蛤，讓粥底多了一層鮮味！
無骨雞腿肉 $180：CP值超高，很適合雞肉控。
另外單點了火鍋餃類、貢丸、青菜時蔬、花枝漿以及油條，三個人吃就飽到不行！！
隱藏版福利：店家當天還招待當月壽司文蛤，總共18顆飽滿大顆的蛤蠣，讓粥底多了一層鮮味！
第一次吃到以粥為湯底的小火鍋，非常特別，每一口都可以喝到粥的口感，暖胃又好喝！！菌菇粥底帶了些藥膳，充滿了香氣！！非常濃郁可口
厚白雞湯粥底熬煮過食材，湯底口味越美味、濃郁，搭配海鮮應該會很夠味！！可惜我的沙公沒有吃到哭😭
熱炒推薦
金沙豆腐 ：外酥內嫩＋鹹蛋黃的罪惡風味，激推！
三杯雞球：色澤金黃透亮超夠味！雞球軟嫩彈牙，非常夠味！！
台北最香的粥底火鍋
整體吃完我們每個人都滿意度破表，最後還吃到飽到不行。粥底火鍋吃起來溫潤舒服，不會像麻辣鍋太重、也不像清湯太無聊，還能配熱炒、重點還可以帶毛孩，真的是一間開箱完會再回訪的店！！
火鍋控、粥控、熱炒控一次滿足！不論是一個人想靜靜吃碗粥火鍋，還是朋友聚餐大啖熱炒＋火鍋、或是帶毛孩一同享用，「粥起 粥底火鍋．熱炒」都超值得一試！
