台北烘培教室|搗蛋糕 。享受手作蛋糕diy樂趣、親子烘培體驗、平價手作甜點烘培教室

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上週末沒有安排出遊,帶著小聿、妞妞來到位於捷運士林站附近的『搗蛋糕』DIY烘培教室!

新開幕的搗蛋糕烘培教室,提倡不論大人、小孩都可以透過平板電腦影音教學,現學現製作

依照簡單的步驟,就可以在寬敞舒適的自助式廚房空間,盡情享受手作甜點的樂趣,

有任何問題,一旁都有擁有烘培證照的老師協助、指導,

對於完全沒有任何廚藝、烘培技巧的人也可以順利上手,學會家常烘培甜點!

我們一家在這裡玩得不亦樂乎,渡過快樂好玩的親子烘培時光,小孩樂陶陶、大人也為之瘋狂

而平易近人的收費、嚴選優質食材,自助式的咖啡、茶飲,處處讓人感受窩心、物超所值!

搗蛋糕Baking space

電話:02-28822915

地址:台北市士林區中正路187巷2號1樓

粉絲頁:https://www.facebook.com/makeandshare/

營業時間:10:00-20:00

停車門口約有2個車位(附近也有不少停車場),捷運士林站

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搗蛋糕店面寬敞、窗明几淨!門口就可以看到可以手作甜點項目、價位!

店家還會依照季節、節慶調整手作甜點的內容(像是草莓季、聖誕節薑餅屋等等)

一般烘培教室,光是老師學費就非常可觀,而有一些親子烘培教室則是以人頭計算費用!

但是在搗蛋糕居然是看客人想要製作甜點品項收費,我們選擇了迪士尼系列卡通餅乾300元、提拉米蘇550元

結帳時就是收300+550元,一整個超級平價,一家三口在烘培教室玩耍2.5-3hr居然收費不超過1000元

一份甜點最多2人為基準,第二人會收取79元茶水費,幼童除外!

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嚴選食材,不但使用日清麵粉,還有鮮奶中的LV高大鮮乳,讓客人可以玩得開心、吃得安心!

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搗蛋糕的教室廚房無論是空間、擺設、動線都非常棒,是我們去過最舒適、不擁擠的烘培教室!

在這裏可以很自在、悠閒、從容地享受手作甜點的每一個小細節與樂趣

一般烘培教室因為有課程時間,所以需報名、預約,搗蛋糕隨時可以預約,來到現場再決定想要製作的項目!

沒有任何限制,單純就是依照個人喜好決定(但建議假日可以先預約,以免座位額滿)

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不過因為烘培教室有烤箱的關係,

建議家長還是需要顧好6歲以下的小朋友,避免碰撞到烤箱等器具受傷!

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這裏是採自助式的方式,一開始可以自取圍裙穿上,就開始瞭解環境、作業!

一旁也有服務人員會協作、解說

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寬敞明亮的空間,與我們之前也去其他間DIY烘培坊教室差異非常大!

一般都是教室非常小,人潮一多就非常混亂、座位擠更容易就去碰撞到其他人

時間上也非常趕,匆忙的過程中,根本沒辦法認真享受製作甜點的樂趣!!

而在搗蛋糕完全不趕時間,所有的器材都分門別類擺好,教室舒適、動線安全

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食材器具的部分都已經分門別類放置在自助區,說真的平常自己在家烘培,光是準備材料就已經讓人頭疼了!!

來到搗蛋糕真的非常方便,不但嚴選食材,又可以自取量秤食材,真的會有種置身國外高檔廚房教室中的氛圍呢

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精緻瓶裝的食材讓人有種清新、舒爽的感覺!

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器具的部分也擺放陳列整齊,洗滌區的部分也相當乾淨!

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洗滌區旁邊的咖啡、茶點都是可以讓客人隨意取用!超級大心

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妞家選好想要製作的波士頓派後,老師就開始指導他們使用平板教學!

一家三口透過手作烘培,享受甜蜜的親子互動!

兒童學習烹飪的好處實在是太多了,透過準備食材培養注意力、對數字的邏輯性

烘培過程中對食材變化的觀察力,製作成品的想像力等等,都可以培養成就感,增強挑戰事情的信心

如果跟父母一起做也增進親子間的默契、情感,如果跟其他小朋友做,也算是培養團隊的合作過程

當然過程中的搞砸、不熟悉、害怕、甚至吵架、挫折等等當然也是不可避免地

但我覺得反而是非常棒的機會教育,在學校讀書也不一定會有這種學習機會

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我們這邊也開始了解提拉米蘇製作的食材、過程!

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 接著依照影片上的說明,自取丈量食材!

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注意烤箱溫度跟使用方法!

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攪拌機使用安全跟食材先後順序放置!

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沒定性的小聿,靠著小姊姊製作在一旁吃餅乾

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過程中,有任何疑問都可以詢問旁邊的老師!他們都會立即提供協助

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 小朋友自己手作甜點,不但可以訓練專注力!更可以培養自信心

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舒適、溫馨的手作教室空間!愜意悠閒的製作喜愛的甜點,真的是非常開心的事!

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揉麵團非常適合小朋友的手部、手指肌肉!有點像捏黏土的功用

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桿麵皮也是小朋友最喜歡的!!

建議沒有定性、需要培養專注力的小孩,可以先從最基礎的餅乾開始練習

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使用餅乾模型,印出可愛的餅乾造型,是小朋友最喜歡的!!

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小聿堅持要做手榴彈跟槍的造型餅乾!只要透過自己捏出形狀了

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不一會波士頓派蛋糕體烤好了!

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另一組提拉米蘇,連咖啡、可可都要自己烹煮,非常特別!!

一般烘培教室都是提供半成品,或是已經幫忙秤好食材了!

而在搗蛋糕製作甜點,從秤食材到烤蛋糕、佈置都必須親力親為,透過有趣的學習體驗,

可以從製作過程中真正學到製作的過程,回家後,也可以依照經驗在練習、製作!

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吳老大跟小臻製作的手指餅乾出爐了,香酥可口!我們都忍不住一直偷吃!

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沒多久小聿跟vi姊姊的手作餅乾出爐了!!外酥內綿密的口感,一吃就可以知道真材實料

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波士頓派開始為蛋糕塗上奶油

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撒上糖粉

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五歲的小妞在父母、老師的指導下完成了超經典的波士頓蛋糕,真的非常棒!

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接著裝入盒子中,就可以打包帶回家品嚐囉!!

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提拉米蘇擺好泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾,塗上咖啡醬

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倒入一層馬斯卡彭起司、蛋黃、糖的慕斯,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成!

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撒上可可粉!!!將將將將,超美味的提拉米蘇終於完成囉!

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看起來非常鮮嫩欲滴、無敵可口啊,一直以為提拉米蘇非常製作!沒想到透過搗蛋糕的教學,

烘培不但有趣好玩更輕鬆簡單呢!!我們一行人都玩的非常開心、有趣!!

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老闆本身因為有兩個女兒,女兒們熱愛手作甜點體驗,所以愛女兒的老闆開了一間舒服、自在,

與一般制式的烘培教室、教學完全不同烘培教室『搗蛋糕』,在這裡沒有壓力、負擔的

不需要繳交昂貴的學費,沒有太多限制,開心來玩蛋糕、手作甜點

希望大家可以透過簡單不複雜的自助教學,就可以學會美味的甜點!讓所有來到搗蛋糕的朋友

無論是情侶、朋友、親子家庭、同學,都可以享受非常棒的手作甜點體驗!!

這是我近期體驗到非常新興有趣的親子烘培體驗,很建議媽媽們可以帶著孩子一起去體驗不一樣的手作烘培

ps.聽老闆說接下來會推出草莓、糖果屋等有趣的手作烘培體驗呢