離開水道博物館後，我們來到位於台南山上區公有零售市場巷口的國正食堂，位於傳統市場旁的合菜辦桌菜餐廳，擁有50年以上、傳承三代的古早味台南正宗料理，也是山上在地人都強烈推薦的老店，以辦桌菜、外繪、無菜單合以及彌月油飯為主，食材新鮮，價位相當平易近人，每一道上桌的菜量都非常澎湃驚人！我們一整桌8-10位吃下來，一大桌超豐富美味的菜餚，好吃上菜超快，我們一行人吃得非常痛快，一整個大快朵頤，這一整桌居然只要2500元！實在是太平價了，對了！國正食堂也是台南寵物友善餐廳呢，我帶著兩隻黃金獵犬，店家也是同意進入，但是必須係上牽繩、安置好座位喲！！
我們搭乘台灣好行山博行線，一天往返 南瀛天文館、台南山上花園水道博物館、台南左鎮化石園區、山上區公所，國正食堂就在山上區公所站下車，走路不到一分鐘就可以抵達
國正食堂
電話： 06 578 1059
地址：743台南市山上區南洲里103號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–10:00 公休不一定時間
國正食堂也是山上區唯一和菜餐廳，可以吃到不少經典道地的辦桌菜，很多菜餚都是快要失傳的菜色呢！！非常的古早味！ 點菜方式就是直接給老闆多少人，然後老闆就會幫忙配菜準備，最特別的是用餐區位於餐廳內，老闆烹煮的廚房居然在戶外的市場，其實在很奇特！
開胃菜四色冷盤端上桌時，我一整個被嚇到！！這擺盤也太太太澎湃了吧！生魚片彈牙新鮮，醃製過的小魚乾飽滿可口
新鮮現燙的花枝，還有煮的Q彈的豬舌！
古早味什錦炒麵，清爽不油膩，口感就是我們小時候吃到的那種口感，麵條超級Q彈，滿滿豐富餡料，讓我忍不住一碗接一碗！
海鮮羹湯就是正宗南部口味的湯頭啊！！非常濃郁、甜鹹口感搭配香濃的海鮮！！
撈起來滿滿餡料、新鮮海產，一整個超大器！！
挖！！一整條鮮魚，口感鮮嫩美味
這也太太太太太大了吧！！原來這就是南部人宴客辦桌的霸氣菜色，巨無霸蝦捲，一口咬下滿滿餡料包覆著蝦肉以及配菜，酥脆外皮Q彈多汁的內餡，多層次的口感超美味！！
肥嫩鮮甜的油雞與酥炸八寶丸，八寶丸我吃一口就一鳴驚人！！內餡以肉泥、少許魚漿為主，國正食堂還獨家搭配了荸薺丁、蛋黃，好喜歡八寶丸外酥內鮮的口感，超正點！！油雞搭配醃蘿蔔一起吃，美味啊！！
滿滿一桌菜一直來都快擺不下了！！實在是超澎湃啊！！
聽大家說這道料理是南部最有名的滷腿庫！也就是滷蹄膀，一整隻豬腳燉到外皮Q彈，內餡軟嫩多汁，
不油膩、筍乾也好好吃，非常入味
這道是南部正宗口味的魷魚螺肉蒜，也是台灣最具代表性的酒家菜，也是辦桌重頭戲菜餚，聽說已經快失傳了，現在幾乎找不到如此道地的酒家菜！
最後還有新鮮的水果！！
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