苗栗苑裡美食景點|心雕居、心雕灶咖。手作養生料理景觀餐廳、寵物友善餐廳

苗栗苑裡的心雕居是一處私人雕刻藝術館結合古宅咖啡廳的特色景點,古色古香閩式建築是台灣早期的傳統一條龍古厝建築,裡頭擺放了許多藝術雕刻品,免費供遊客觀賞,而以養生食材、當季食材設計餐廳心雕灶咖,就位於心雕居旁,心雕灶咖是以古宅咖啡廳+明亮現代式開放廚房兩種風格,打造的特色用餐環境,供應下午茶、在地友善食材料理,園區內對毛小孩非常友善,心雕灶咖也是友善寵物餐廳!我們一早先到GoGo WaterWorld 狗狗水世界游泳、洗香香後,下午就來此用餐、品嘗佳餚!享受舒適愜意的午後時光!

心雕居、心雕灶咖

電話:03 786 7339

地址:苗栗縣苑裡鎮西平里出水路64號

粉絲頁:心雕居


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古色古香閩南式一條龍建築,綠意盎然乾淨整齊的草皮以及植栽,讓人一踏進心雕居園區,就感受寧靜舒適的美好氣息!!戶外擺放著許多原住民的裝置藝術,心雕居室內則是擺放許多雕刻文藝展,不定期會更換作品展覽!

將民住民排灣原始木雕圖騰融合融入傳統閩南建築物中,整個心雕居園區景觀非常別具特色!!

心雕居室內雕刻文藝展覽擺設

心雕灶咖以古宅咖啡廳搭配現代建築,是一間複合式餐飲空間,餐廳咖啡廳結合廚藝料理課,窗明几淨、綠意盎然的舒適用餐環境,我們到的時候大約下午2點左右,我有特別先打電話預約訂位,並告知需要用餐,所以店家幫我們六人三犬安排在現代廚房用餐區!

古色古香復古酒紅磚塊牆,原木建築以及原住民雕刻裝置藝術,走在園區內吹著涼風,站在樹蔭下,非常涼爽舒適!

餐點以個人套餐、健康養生午餐、舒心下午茶為主!

室內用餐區!這一區為古色古香的下午茶區,吧台前擺放著今日蛋糕甜點以及小農在地農產品、友善食材伴手禮、雞蛋等

我們被安排在開放式的廚房區用餐!無油煙料理,可以看到工作人員在準備食材,還有四台舒肥機呢!我們剛到時,整間滿滿的人潮(還好有預先訂位啊)

我們都點灶咖當季料理,因為苑裡靠海,所以當季食材還以海鮮、當季漁產為主,心雕灶咖推廣以友善土地食材手作養生料理為主,所有料理都是手作自製,希望客人可以享受美食美味之餘,身體健康也無負擔!心雕灶咖會結合苑裡在地小農水果、蔬菜、漁獲等,融入食材中!

苑裡依山傍海,擁有最豐富在地食材,像是苑裡特色媽媽菜,鯊魚餅,是採用非保育類小角鯊搭配肉漿手作的,另外新鮮透抽、午仔魚都是當季新鮮推出的美食!

個人套餐會有一份經典配菜盤,包含海媽自製的鯊魚餅、當季蔬菜、新鮮沙拉、手作小菜等,經典菜盤也是會依照季節不同變化時蔬菜餚!

九層塔拌飯,以智慧家電控溫,將蔬菜、九層塔拌炒,香氣撲鼻又美味!!套餐的部分九層塔拌飯、南瓜濃湯都是可以無限續的!

主餐 香烤嫩鮭魚 超大份的鮭魚!!上桌時有讓人驚艷,外皮香酥,魚肉軟嫩!

當季鮮魚 午仔魚 一整條的午仔魚,油脂豐厚、肉質肥嫩細緻綿密,沒有太多刺,口感超正點!!

小聿的兒童餐 舒肥雞肉餅,醃製調味的舒肥雞胸肉餅,酥脆外皮、肉質軟嫩細緻,嫩口不柴又充滿香氣!!搭配高麗菜絲吃起來非常清爽!!

鯊魚餅海味披薩以非保育類小角鯊魚漿與豬肉、洋蔥、香菇、節瓜、九層塔、濃郁起士結合,烤出獨創風格的台灣口味披薩,香濃的台式披薩可是苑裡在地臨海的特色料理,手工披薩連餅皮到餡料都是店家自製的呢!!

甜點、小農木瓜水果

再搭配鳳梨梅露飲,酸酸甜甜的香濃口感,心雕灶咖的飲料也都是店家自製的唷,不得不說真的相當用心,全手作、堅持使用小農食材

飽餐一頓後,再讓三犬在草皮放風跑跑,一整個超滿足的週休假日!!帶毛小孩游泳後,在品嚐美食,真不賴!!

 

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