Nola Kitchen 紐澳良小廚是台北老字號的美式餐廳，Nola也是台灣第一個引進楓糖炸雞鬆餅、法式貝涅方餅等道地美國南方特色料理的餐廳，說到紐澳良，大家第一印象都會想到紐澳良烤雞翅，其實紐澳良在地小吃種類很多元化，因為曾經為法國、西班牙的殖民地，以及非洲黑人文化，所以飲食融合了多地風格和特色！！所以紐澳良號稱為美食之都！！老闆與老闆娘將當年在紐奧良留學品嚐到的在地美食，都帶回台灣！，像是紐澳良濃湯飯、紐澳良海鮮飯，一般台灣的美式餐廳完全沒見過！！
Nola Kitchen 紐澳良小廚林森店位於喜來登飯店後方，旁邊就有停車場，我們家之前萬聖節入住喜來登飯店時，就有來用餐過，吃過一次就非常震撼，沒想到美式餐點不是只有漢堡、牛排，紐澳良南方美式佳餚真的很讓人驚艷呢，上次詢問時，狗狗必須關籠在推車內，但我們再三詢問老闆後，終於同意讓阿洛、阿尼嘗試，也因為我們這次表現很不錯，Nola Kitchen 紐澳良小廚林森店正式成為寵物友善餐廳囉！！（開心），但寵物友善餐廳不等於寵物餐廳，請爸爸媽媽們一定要將毛小孩係上牽繩，控制在桌椅旁，勿在室內便溺、勿吠叫，以及不可使用桌上的餐具，總之我們一起當個有禮貌的寵物家庭，不要讓勿打擾其他用餐的客人！！
Nola Kitchen 紐澳良小廚 林森店
電話：02 3393 7662
地址：100台北市中正區林森南路2號
營業時間：11:30-23:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/nolakitchenls
⚠有攜帶寵物請先電話預訂，請店長幫忙安排最佳座位
Nola Kitchen 紐澳良小廚在台灣目前有三間分店，分別為象山店、林森店以及台中崇德店，我們這次是來到善導寺站附近的林森店！！
餐廳內有個綠意盎然的小庭院以及沙灘，老闆說一開始想呈現沙灘、啤酒、比基尼的感覺，但事實與想像不符，沙灘變成了親子家庭的最愛，小朋友每到週末都一定要來這裏挖沙的聖地，反而讓餐廳多了溫馨的氣息！！
林森店空間非常寬敞舒適，座位分為室內用餐區、半開放式的戶外庭園區，整間店的玻璃門都是敞開的，所以一踏入店內，就可以感受到窗明几淨、充滿濃濃的美式復古風情的用餐氛圍下，慢慢品嚐美味佳餚，再點一瓶精釀啤酒，小酌一回！！實在是好愜意又享受
室內有大長桌、復古沙發的座位區，深色原木家具，溫馨的燈光，搭配綠色花藝植栽，復古溫馨又舒適！！
非常喜歡Nola Kitchen 紐澳良小廚林森店的裝潢佈置氛圍，充滿了美式老靈魂的溫度，非常具有質感！
Nola Kitchen 紐澳良小廚是台灣第一間，完整經典呈現美國南方紐奧良美味菜餚的美式餐廳，所有的菜名都是他們當年一一英文翻譯中文，或是替菜餚甜點取上中文名字的！每一道菜餚餐點份量十足！！
主廚沙拉、下酒菜拼盤
主廚沙拉主廚沙拉清爽解膩、新鮮美味！！
下酒菜拼盤包含了炸大蝦、炸鮮蚵以及炸雞軟骨，鮮嫩多汁的炸鮮蚵超鮮美又軟嫩，炸大蝦肥美新鮮、雞軟骨酥脆，整體來說餐點份量4-5人share都沒問題！！
紐澳良烤雞翅也是必點的一道下酒菜
小戰斧豬排 嚴選台灣牧場飼養180天的產銷履歷豬，並透過專業特殊方法切下，包含豬肋、里肌、梅花豬三個部位，台灣頂級小戰斧帶骨豬排，油花分布均勻，煎烤後充滿香氣，一口就可以享受多層次、肥而不膩的口感，厚度剛好、口感豐富、清甜不油膩！
第一次份量如此豐富的波士頓野生龍蝦寬扁麵，只賣560元！！忍不住直呼，老闆你是佛心來的嗎？Nola特製醬汁與寬扁義麵，搭配龍蝦鮮甜海味，鮮美蝦香撲鼻，吃起來真的好過癮！！真的超級有誠意啊
喜歡吃辣的朋友，一定要來嚐嚐辣味培根雞肉麵！濃厚蒜香加上培根、雞肉，超正點！！
紐澳良濃湯飯 海鮮什錦口味 這道料理可是上過康熙來了節目的經典名菜！！也是到Nola必點的經典佳餚，看起來平淡無奇黑黑的濃湯飯，是紐澳良每個家庭餐桌上的家常料理，名為Gumbo！！不要小看這外貌黑黑的濃湯，可是使用數十種蔬菜、辛香料熬煮而成的，什錦濃湯之下白飯吸附了滿滿的湯汁精華，澎湃滿滿的海鮮，擺盤美麗又鮮甜！！讓人超驚艷又營養滿分
小戰斧豬排早午餐 雙蛋、三大份小戰斧，這早午餐實在也太豐富了吧！！
經典厚奶茶 濃郁的奶香，綿密的奶泡，每一口都可以喝出煉乳的香氣！！
到Nola必點的楓糖炸雞鬆餅 香酥鬆餅搭配鹹酥炸雞，這甜鹹美妙的融合口感，來自於紐澳良，也在美國非常盛行，使用美國南方傳統香酥炸雞，先醃過的雞腿，鮮嫩多汁，即使冷掉也非常軟嫩酥脆，外皮酥脆超可口，配上鬆軟紮實的楓糖鬆餅，真的是一道非常美味充滿特色的佳餚！！意外的融合，非常正點！！
我們吃到一半，老闆突然說我們自己大快朵頤，兩犬看了都肚子餓了！！立刻進廚房變出兩道美味狗餐，使用完全沒有添加任何調味掉的雞肉，搭配新鮮蔬菜，兩犬實在是太有福氣了！！
一份為水煮鮮雞肉，一份則是使用煎的口感，兩犬看到狗餐上桌，一整個暴動不安！！
香酥脆的雞肉，阿洛好愛啊！！
老闆說看到三犬那麼喜歡，他們決定推出Nola專屬狗餐，讓毛小孩陪伴家人來此用餐的同時，也可以大快朵頤！！除了雞肉口味外，也有牛排可以選擇唷！！
Nola的甜點非常厲害，所有甜點都是廚房手作！！法式貝涅方餅是老闆娘為這個法式家常甜點翻譯的名稱，目前在台灣似乎沒有看過這類的甜點，法式貝涅方餅是源於法國，但在紐澳良發揚光大，在紐澳良這可是非常多人喜愛的一道飯後甜點呢，法式貝涅方餅其實就是法國人的甜甜圈，方方胖胖澎澎的口感，有麵包的香、甜甜圈的酥，撒上糖粉，口感很美味
提拉米蘇也是店家純手工製作的，綿密香滑的口感，最底層是酥脆的餅乾，多層次又美味！！
熱熱酥酥的布朗尼 ，濃郁巧克力口感，真的好美味！！
超開心又挖掘一間寵物友善、適合親子家庭的正宗美式料理！！店家還有推出生蠔餐點，下次一定要帶我家爸爸、小聿、阿狗，一家五口再去用餐一次！！大家一定要趕快收藏好，台北寵物友善餐廳多一間口袋名單唷！！
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