參莯咖啡位於台南安平巷弄內的一間沈穩充滿質感的咖啡廳，小巧細緻、充滿濃濃禪意、靜謐舒適的空間，氛圍感十足以販售手沖咖啡、手沖茶、手作千層蛋糕、甜點為主，參莯咖啡也是一間台南寵物友善咖啡廳（台南寵物友善餐廳），店家看到阿尼、阿洛很穩定，還主動告知可以放開牽繩，讓兩犬自在點，我們點了飲品、手作草莓塔，享受充滿層次的飲品、美味無比的新鮮甜點，兩犬也自在休憩趴下，好喜歡參莯咖啡這種悠閒愜意、寧靜舒適、靜謐沈穩的氛圍感，第一次遇到如此友善、對毛孩貼心的咖啡廳，實在太感動了！！
參莯咖啡
電話：0968443245
地址：台南市安平區建平十一街332-1號
營業時間：10：00~18：00
沈穩內斂以黑色質感風格設計的店門口，擺上木製桌椅，如果不知道的話，還以為是餐酒館呢！！
仔細看原來白天是咖啡廳、甜點店，晚上真的變成餐酒吧呢！！
我們這次入住台南安平衡定理民宿，因為入住時間是16:00，所以想說先找一間寵物友善餐廳、咖啡廳，品嚐一下下午茶，打發時間，沒想到意外挖掘參莯咖啡sunmoon-coffee這間舒適、靜謐，甜點、飲料都非常細緻、有質感，對毛孩也非常友善的店家，實在太開心了！！
充滿日式氛圍的參莯咖啡，以大面積的木頭裝潢、木質傢俱，開放式的吧台，可以看到主理人在製作飲品、準備甜點，整個空間雅致、靜謐，每一桌來此品嚐下午茶的客人都非常愉悅、享受！！
主理人說他們兩隻很乖巧，可以放開自由主動，挖！！第一次遇到如此寵物友善的咖啡廳，實在太感人了！！
兩犬很自在、很愜意的趴下，還與其他桌客人互動、討摸
參莯咖啡座位數不多，平日午後居然客滿，還好我們進來時，還有最後一張座位！！
參莯咖啡只供應甜點、茶飲、咖啡等飲品，沒有供餐，所以建議可以吃飽飯再過來享受舒心愜意的下午茶！！
每天都會有限定手作甜點、限定飲品可以選擇！！
oreo餅乾巧克塔 濃郁的巧克力味搭配酥脆口感的oero，一整個就是經典美味的極致口感，搭配酥脆的塔皮，真的非常好吃！！不甜不膩！！
冰蹦草莓草莓塔 嚴選大湖產地直送的草莓新鮮製作，鮮嫩欲滴的色澤，每一口都充滿草莓的酸甜果香，酥脆餅乾融合奶油、酸甜草莓，爽口香濃，每一口都是超級大的滿足感！！
印度香料奶茶是現煮的，味道濃郁充滿奶香以及印度茶香！！口感超棒！！
參莯咖啡的咖啡豆都是老闆烘焙的，挑豆兩次，烘完再挑一次，完全就是堅持、講究、嚴選，手沖黑咖啡，會使用一組公杯、柴燒杯、玻璃杯盛裝，端上來非常有獨特，柴燒容器搭配黑咖啡，喝起來口感溫潤醇厚，有甘甜的氣息，而黑咖啡搭配玻璃杯，喝起來則為清爽的風味！！
蠻喜歡有質感、靜謐、寵物友善的參莯咖啡，推薦給想帶毛小孩去台南玩耍的旅人參考！！
