沐暉苑食The Afterglow隱藏在苗栗苑裡小鎮的稻田原野中，古色古香的私家老宅三合院中品嚐創意西式私廚料理，實在是太有氛圍了！！沐暉苑食也是苗栗苑裡少數寵物友善餐廳，帶著毛小孩在古厝里用餐，真的經驗非常獨特！！充滿古意的清水紅磚古宅建築，呈現了傳統台灣味的三合院風情，搭配綠意盎然的庭院、清雅隽秀的涼亭以及舒適放鬆的搖椅，置身其中感受舒適雅緻！！原本以為傳統老宅販售會是傳統古早味客家料理？沒想到是創意西式私廚料理，主廚配合季節、時令，運用在地食材、海鮮，變化出一道道驚為天人的美味料理，不但擺盤精緻，食材鮮美、餐點更是讓人眼睛為之一亮又無比美味！！
沐暉苑食• The Afterglow-西式私廚料理（三合院老宅美食、古宅餐廳、創意西式料理）
電話：0927-950 401
地址：苗栗縣苑裡鎮田中五路114號
營業時間：週一～五 11:00～17:30，週六～日10:30～18:00
沐暉苑食室內用餐區狗狗是不能落地的，當時訂位時有先特別告知是大狗，所以店家幫我們安排從旁邊包廂出入的獨立包廂，讓我們六隻大型犬可以落地，以不打擾其他客人為原則，讓我們大狗可以在包廂內陪同一起用餐，建議大家訂位時一定要問清楚，因為後來有發生狗友訂位時，店家沒有告知狗狗不能落地，到現場因為也是大型犬，只能選擇坐戶外，所以建議大家訂位時，一定要再三確認，以免到現場發生不愉快的狀況！！
在古宅三合院中品嚐當季時令食材融入創意西餐私廚料理，還可以帶上心愛的毛小孩，實在是太獨特的用餐氛圍了！！
寬敞舒適的庭院，拍起照來真的好有氛圍！！
綠意盎然的草皮區，很適合讓毛小孩、小孩在此嬉戲玩耍！！
三合院右邊為廚房、涼亭區域，中間就是廚房、2~4人的座位區，右手邊的護龍區，則規劃成幾個包廂，服務人員直接幫我們安排在護龍包廂區，出入直接走旁邊的門，攜帶寵物進出方便又自在！！
室內用餐空間融合了現代風格的沙發、桌椅，典雅舒適！！傳統三合院老厝結合現代風格的裝潢用餐空間，每個角落都能感受店家的用心以及溫暖的氛圍！坐在古宅中享受靜謐的空間氛圍，品嚐創意美食料理！！
菜單以主餐、套餐和單點、甜點為主，我們都選擇了結合在地特色食材的套餐料理，價位有1080、1280的價位，包含了沙拉、麵包、湯品、主餐、甜點、飲品！！
沐暉式香草沙拉，清爽開胃的新鮮生菜，搭配主廚特調的醬汁，口感極佳！！
湯品可以選擇濃湯、季節時蔬澄清湯，濃郁絲滑順口的南瓜濃湯
季節時蔬澄清湯，清爽沒有負擔，每一口都好舒心、讓人回味無窮！！
開胃菜馬鈴薯千層與卡門貝爾乳酪，主廚使用馬鈴薯一層一層切出來的千層口感，烤的酥酥脆脆，超級好吃！！
脆糖櫻桃鴨胸佐柑橘紅棗醬！！主廚推薦的五分熟，在搭配外表脆糖的酥脆，鮮嫩多汁！！非常正點！！
沐暉時令海鮮，以當季新鮮現流海鮮，這次我們吃到的是爐烤鮮嫩鱸魚、鮮美大扇貝！！
碳烤香草豬佐大蔥米醬、梅香烤醬，嚴選有機飼養台灣黑豬的松阪肉，烤至七分熟左右，外皮酥脆、肉嫩彈牙！！口感超棒！！
松露牛肝菌野菇燉飯，充滿大地芳香氣息的燉飯，營養滿滿！！
本港海鮮義大利細扁麵，細麵條Q彈沾滿充滿海味的鮮甜！！
甜點白雪玫瑰檸檬塔，酥脆可口的塔皮，充滿香氣的檸檬內餡，綿密鬆軟！！
法式焦糖烤布蕾，焦香、軟嫩布蕾綿密口感，香滑柔順！！
蠻喜歡沐暉苑食的用餐氛圍，古宅中可以品嘗到充滿溫度的創意料理，還可以攜帶心愛的寵物，實在是太特別的用餐感受了！！
