Resort Brew Coffee Co.位於宜蘭市宜蘭大學旁，這間宜蘭寵物友善餐廳、宜蘭寵物友善咖啡廳放在我口袋名單中收藏許久了！！趁著這次跨年，我們家一早就來品嚐美味早午餐！！擁有大面積落地窗、窗明几淨、綠色植栽豐富的網美店家，以供應歐陸早午餐、麻糬鬆餅等創意料理聞名，特別推薦全天候供應的歐陸早午餐，總共有八大種類的菜餚任意選擇搭配，豐富多元化，餐點都是新鮮現點現做，還有我非常喜歡的烤蔬菜、手撕豬呢！！
Resort Brew Coffee Co.是一間非常有質感、超像溫室的網美餐廳，有360度無死角全開放式的廚房，走進餐廳立刻被用餐氣息、氛圍，深深吸引！！難怪IG上好評不斷，因為假日不能預約訂位，我們早早就殺來用餐，沒想到我們抵達時幾乎快滿位了呢！！店內也有店貓，有攜帶寵物進入的朋友，記得牽繩要繫好，切勿嚇到貓咪唷！！
Resort Brew Coffee Co.
電話：03-933-2290
地址：宜蘭市農權路二段30號
營業時間：週一～週五10:30~18:30l週六～週日09:30~18:30
粉絲團：https://www.facebook.com/resortcoffee/
每人低消一杯飲品、只收現金！！
三角窗的位置不太起眼，繞了兩次才發現原來位置就在大馬路與小巷弄接界處，充滿文青高質感風格的裝潢擺設，大面積的落地窗、採光充足、植栽療癒！
附近蠻多停車場的，宜蘭大學地下停車場也是不錯的停車首選！！
360度零死角的開放式廚房，就位於餐廳中間，旁邊座位有一個六人沙發小包廂、靠窗高腳椅座位區以及雙人、四人座位區
服務人員會安排帶位後，就可以到櫃檯點餐，水、杯子、餐具都是自取的半自助方式，餐點會送上桌前！！看著服務人員在廚房內忙碌準備餐點、烹煮咖啡，彷彿就像真人實境的廚房表演秀！！濃郁的咖啡香氣、食物香，一整個讓人飢腸轆轆！
大面積的落地窗，整個餐廳採光十足、陽光灑落進來的舒適感，彷彿融合在大自然的氛圍中，非常喜歡自然、溫暖的用餐氛圍以及自在愜意的舒適環境！！
我們三人各自點了三份不同的歐陸早午餐，總共有8種配料、主餐可以搭配選擇，麵包、醬料、蔬菜、主餐以及一杯飲品，早午餐會附贈一杯飲料，雖然低消是一杯飲品，但是點早午餐已含飲料，就算是有達到低消！！
一杯早午餐飲品，我特地更換加價 招牌泰茶歐蕾，濃郁的泰國奶茶搭配鮮奶歐蕾，濃郁香甜，超級美味！！
食材嚴格把關，每日新鮮烹飪的歐陸早午餐，可自由選擇餐點搭配組合！！
麵包三選一 法國長棍、拖鞋麵包、酵母吐司
配醬兩選一 燒烤美乃滋、酪梨醬
配料六選三 海藍水煮蛋、海藍水波蛋、蘿勒奶油香料地瓜、義式醃製番茄、香料炒野菇、德國綜合穀片優格
配菜二選一 海綿植株生菜、橄欖油爐烤蔬菜
主餐三選一 紐奧良香料烤雞、波本威士忌翼板牛肉、古巴式慢燉手撕豬
飲品四選一 鮮奶、高雄大樹紅柴蜜茶、英式紅茶、美式咖啡
第一份是我最喜歡的古巴式慢燉手撕豬、法國長棍、燒烤美乃滋、義式醃製番茄、香料炒野菇、德國綜合穀片優格，只能說份量十足、超級澎湃又健康，鮮嫩多汁的手撕豬口感好嫩啊！！搭配健康烤蔬菜、炒野菇，每一種配菜都讓人驚艷，連燒烤美乃滋醬都是店家特調的美味口感！！
第二份 新鮮現烤的紐奧良香料烤雞、酵母吐司、清爽不油膩的酪梨醬以及、橄欖油爐烤蔬菜、海藍水煮蛋，以及充滿香氣的蘿勒奶油香料地瓜！！
波本威士忌翼板牛肉油花也是很平均，肉質軟嫩，拖鞋麵包也非常酥脆可口！！
幫小聿點了杯鮮奶，溫潤好喝！！
果然Resort Brew Coffee Co.沒有讓我失望，還給了我們大大的驚喜，這次因為實在是太飽了，很遺憾沒有吃到鬆餅、黑咖哩飯等，下次一定要帶兩犬再訪一次！！兼具療癒、美味、寵物友善的宜蘭寵物友善餐廳Resort Brew Coffee Co.，我們心中默默打上滿分！！
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