來到宜蘭三星，才知道在青山綠璀的宜蘭三星溪流中上游居然也有產茶！與高山茶不同，宜蘭三星盛產的平地茶可是非常香濃道地的呢！這趟我們跟著立大資材行舉辦的製茶體驗活動，走進黃記製茶廠的宜紅茶苑體驗製茶趣，自己的紅茶自己製作，從觀茶葉、葉嫩輕酵到挑除梗再進行揉製，經過發酵乾燥完成後，我們就可以製作出獨一無二，專屬於自己的美味紅茶！不但可以添加熱水、鮮奶，立刻泡上一杯香濃奶香又帶了豐富的紅茶香氣的鮮奶茶，還可以封袋攜帶回家，自己品嚐或是送禮都非常適合！！
在玩茶高手黃廠長的細心解說指導下，我們可以真正了解製茶的過程，還可以認識宜蘭在地生產的台灣茶特色風味，從細聞、品嚐其味道，在宜蘭這片土地中土生土長的頂級製茶師黃廠長帶領下，我們一行人邊學邊玩，透過體驗深入認識台灣茶！！
黃記製茶廠宜紅茶苑製茶趣DIY活動報名請洽 立大農業資材行
立大農業資材行 （粉絲頁）
連絡電話：03-9892107
Line：lida0958360168
地址：宜蘭縣三星鄉三星路五段157號
黃記製茶廠、宜紅茶苑位於宜蘭縣三星鄉三星路七段200號，有販售下午茶、點心以及三星伴手禮、宜紅茶苑的有機茶也有販售！
若是沒有預約到製茶趣DIY體驗，也可以專程過來品嚐下午茶點心，或是買一瓶冷泡茶，品嚐宜蘭三星盛產的有機茶！！
每日下午13:00-16:00 提供100元優惠下午茶組合，另外也有三星農作手作茶點可以選擇！
黃記製茶廠是宜蘭三星在地人黃子誠創立的，畢生都在研究發展三星有機茶的製作！
今天我們體驗製作宜蘭三星紅茶，首先跟著廠長學習了解觀察茶葉！！
將茶葉細細展張，觀察並去梗，盡量做到無梗，太粗的梗都要挑除！
接著輕撫摸嫩葉，並開始揉捻，經過擠壓搓揉，葉面茶汁外溢，就會形成紅茶特有色、香、味！！
這台是古老的揉捻機，需要推動讓機器不斷的擠壓、搓揉，聽廠長說在製茶旺季時，必須這個動作不同的重複兩小時，在放置茶葉發酵兩小時，再繼續使用機器，這樣子24小時，連續七天，才可以製作出色香味俱全的茶葉！！
果然製茶是一門大學問啊！！不但要動手用要動腦！
接著我們就開始一人一堆茶葉，開始認真搓揉！
到整個茶葉都搓揉成細條結繩的外型，就算完成！
我們在努力製作紅茶時，廠長也拿出陳年老茶特調招待！！
經過數小時發酵、乾燥後的茶葉，就大功告成囉！！
用力聞茶葉的香氣！！真的充滿清香又撲鼻！！
最後裝袋封裝起來，一份超棒的禮物，自己手工製作的香濃紅茶就出爐囉！！送給長輩當禮物，也非常有誠意！
接著我們可以將自己製作的紅茶依照解說人員的解釋，泡製！！另外店家也有提供紅玉紅茶、鐵觀音、以及黑米茶（無咖啡因）的三種茶葉，讓我們自由選擇！
可以先拿霧化器噴在臉上，聞一聞每種茶的香氣，再做選擇，紅玉紅茶帶了點甜甜的果香氣，非常好聞，黑米茶噴出來真的帶了些淡淡的米香氣！！我們都選擇紅玉紅茶作為鮮奶茶的基底！
先將兩包紅玉紅茶放置量杯中！
再添加250度的熱水！！
泡製10分鐘左右，可以品嚐看看其味道香氣！
接著將紅茶加上冰塊，放入搖搖杯中開始手搖泡沫紅茶！！大概搖30下左右，紅茶就會變成冰的還有許多泡沫！！非常香濃
放入杯中，最後再添加濃醇香的鮮奶！！好喝美味的自製鮮奶茶就完成囉，不加糖的口感也非常醇厚，紅玉紅茶本身就帶了點甜甜蜜香，非常好喝！！
自己製作自己喝的紅茶，再現泡鮮奶茶，一整個好有成就感又超美味！！
沒想到宜蘭三星有如此有趣好玩的農村體驗活動！！有興趣的朋友記得跟 立大資材行 報名體驗
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